Znowelizowane zasady żywienia zbiorowego na stołówkach szkolnych i przedszkolnych od 09.2026 r. – zgodnie z aktualnymi wytycznymi Rozporządzenia MZ oraz w oparciu o zagadnienia dotyczące diety planetarnej (online lub stacjonarnie)

Dostępne formy szkolenia:
- stacjonarnie (Wrocław i okolice)
- online:
a) w czasie rzeczywistym na platformie Zoom
b) dostęp do filmu ze szkoleniem na 30 dni

Ilość godzin dydaktycznych: 5

Prowadząca: mgr Małgorzata Talaga-Duma (psychodietetyczka, edukatorka żywieniowa)

Cena szkolenia:
– otwartego dla osób indywidulanych:
a) online w czasie rzeczywistym 340 pln/os.;
b) dostęp do filmu szkoleniowego na 14 dni 290 pln/os. (do odtworzenia
w dowolnym miejscu i czasie);
– zamkniętego dla grona pedagogicznego placówki:
a) online w czasie rzeczywistym 1900 pln (do 12 osób + 30 pln każda kolejna osoba, a powyżej 30 osób negocjacja ceny);
b) stacjonarnie 2200 (do 20 osób + 50 pln każda kolejna osoba, a powyżej 30 osób negocjacja ceny);
c) dostęp do filmu szkoleniowego na 30 dni (do odtworzenia
w dowolnym miejscu i czasie) 1500 pln (do 12 osób + 10 pln każda kolejna osoba).

WAŻNE: na szkoleniu stacjonarnym uczestnik otrzymuje materiały oraz zaświadczenie w formie drukowanej, a w przypadku szkolenia online mailem jako pdf.

Cel szkolenia: nabycie aktualnej wiedzy na temat zmian na stołówkach szkolnych, przedszkolnych w związku z wejściem w życie najnowszego Rozporządzenia MZ i wymagań dotyczących komponowania posiłków w oparciu o dietę planetarną. Podczas spotkania omówione będą również zagadnienia dotyczące sposobów, w jaki możemy przygotować rodziców i dzieci na nadchodzące zmiany.  Szkolenie zawiera pełen niezbędny zestaw praktycznych informacji dla intendentów w zakresie komponowania jadłospisów. 

Zakres szkolenia:

1. Rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 16 lutego 2026 r. (Dz.U. 2026 poz. 197) – zmiany w żywieniu zbiorowym określane jako "rewolucja na szkolnych i przedszkolnych stołówkach" – jak się przygotować?
2. Zasady komponowania posiłków zgodnie z nowym Rozporządzeniem MZ oraz z uwzględnieniem elementów diety planetarnej.
3. Dieta planetarna w praktyce – na czym polega i jak prawidłowo komponować posiłki, w oparciu o rośliny strączkowe.
4. Na czym polega "posiłek roślinny"- jak prawidłowo skomponować danie na bazie nasion roślin strączkowych?
5. Jakie dodatkowe ograniczenia będą wymagane przy wyborze żywności z kluczowych kategorii produktów?
6. Rozporządzenie MZ a normy żywienia – jak prawidłowo komponować jadłospis.
7. Napoje roślinne – kluczowe informacje dotyczące wyboru produktów wymaganych jako alternatywa do posiłków mlecznych.
8. Propozycje potraw (przepisy).
9. Jak należy prawidłowo opisać jadłospis? Kluczowe informacje dotyczące jakości, alergenów i składników.
10. Czy mój jadłospis jest poprawny? Lista pytań sprawdzających w oparciu o kluczowe wymagania dotyczące najnowszych wytycznych.

Dla kogo:
– dyrektorów szkół i przedszkoli,
– intendentów i osób odpowiedzialnych za żywienie,
– firm cateringowych,

Miejsce szkolenia: 
a) zamkniętego dla grona pedagogicznego: stacjonarnie w zamawiającej placówce lub online w czasie rzeczywistym na platformie Zoom lub platformie zamawiającego;
b) online w czasie rzeczywistym dla osób indywidualnych: na platformie Zoom;
d) dostęp do zewnętrznego linku z nagranym szkoleniem na 14 dni.

UWAGA: 

Kontakt: 
tel.: 515 588 177
e-mail:biuro@euro-szkolenia.com

Formularz zgłoszenia - indywidualny:
online | w formacie PDF | w formacie DOC

Formularz zgłoszenia - dla Placówki Oświatowej:
online | w formacie PDF | w formacie DOC